第5回「今日のディナ―」

神奈川に居るときは旦那さまがいないのでお友達と外食したり、実家で済ますことが多いです。

沖縄では夜は家で取ることが多いですね。
お気に入りのお店にしようか迷いましたが、一つに絞れず、自宅でのディナーについて書かせて頂こうと思います。

普段からお料理を作るのは好きなほうで、一応栄養士の資格も持っています。
最近は沖縄でお料理教室へ行ったり神奈川でもおもてなしのお料理レッスンなどへ伺ったりしています。

ポーセラーツを始めて２年、最近はお料理に合う食器を意識して作るようになりました。
最初のころはとにかく沢山転写紙を貼りたかったんですが、変わるものですね（笑）

１枚目の写真はクリスマス用に大きなディナープレートを作りました。
転写紙も市販の柄入りではなくほんのちょっと残って他には使えないような切れ端をパンチでぬいて使っています。

ドットを乗せただけでこんなに可愛いプレートができあがります。
大皿はその上にガラスのプレートを乗せるだけでなぜかとっても美味しそうに見えます。
これはタコのカルパッチョですがお皿が素敵だと普段のメニューもクリスマスなどのパーティーメニューになりますね♪
こちらはゴールドでやっているのでクリスマスっぽいですが、黒やパステル、色々な色で作っても素敵です。

最近習っている沖縄のお料理教室の先生のレッスンでは季節の野菜をふんだんに使ったお料理が多いのでお野菜の色が映えるよう極力色もたくさん使わないようにしています。

そして２枚目のお写真は簡単な軽食ですが、ポーセラーツで作ったグラスがお気に入りです。
ヴォーグ社から出ているブリリアントグラスがマイブームで、この形、本当に可愛くて使えるんですよ。
大人買いしちゃいました（笑）

少し、時間に余裕ができたらもっと色々なジャンルのお料理レッスンに行きたいと思っています。
外食も好きですが、自分で作った素敵な食器に囲まれて家族や友人と過ごすディナーが一番のお気に入りです。