第3回「レッスンスイーツへのこだわり～特別な時間」

「特別な時間を過ごしていただきたい」
というサロンコンセプトのもと、当サロンではレッスン後のティータイムにお出しするレッスンスイーツにまでしっかりこだわります。

本当にたくさんあるポーセラーツサロンの中から当サロンを選んでいただいた、その心からの感謝の気持ちを込めて、当サロンで過ごす2時間（2レッスンですと4時間）は特別な時間を過ごしていただきたい……

その大切な時間にお出しするレッスンスイーツもまたとても大切なのです。

なので普段からスイーツの情報取集もとても大切なお仕事。
お買い物でデパートなどに行った際は必ずスイーツ売り場は隅々まで見てまわりますし、ネットでの情報収集、そして旅行先で美味しかったものはお取り寄せできるかも調べます。

最近皆様に好評をいただいたのが「幻のお菓子」と言われている奈良県の「イコマのレインボーラムネ」

こちらのラムネ、年に2回しかない抽選に当たらないと購入できないというまさに幻のお菓子。

こちらはレッスンスイーツとしてではなくレッスン後に皆さまにお土産としてお渡ししたのですが、とても好評をいただいて嬉しかったです(^^)

ちなみにこちらはふるさと納税で見つけました。

ご当地の美味しいものがお取り寄せできる
ふるさと納税もレッスンスイーツ探しに大切な
ツールの１つです。

もう１つ、レッスンスイーツに大活躍のツールが「ウーバーイーツ」！

ウーバーイーツとは、普段デリバリーなどしていない有名なお店のお料理やスイーツなどをデリバリーしてもらえるというとても便利なサービス。
私はレッスンスイーツ以外にも普段の食事やホームパーティーでのお料理にまで、本当によく利用しています。

レッスンスイーツで注文する際、あたたかいスイーツはレッスン終了時間を見計らって予約注文にし、あたたかいまま皆さまにご提供できるようにしています。

その中でも皆さまに特に好評だったのがジェラートピケのクレープ。

あのモコモコのかわいいルームウェアのジェラートピケのスイーツです(^^)

あたたかい状態で届くので、皆様にあたたかいままご提供することができます。
お味もバターとシュガーのシンプルな味でとても美味しいです！

そしてもちろん、レッスンスイーツをご提供する時はポーセラーツの手作り食器で。

私はそのスイーツの色やパッケージ・包装紙の色に合わせた食器を使うようにしています。
ジェラートピケのクレープですと、包装紙が淡いグレーなのでプレートとカップ＆ソーサーもグレーで統一。
目でも楽しんでいただけるよう工夫しています(^^)

その他にも、季節ごとやイベントごとでもこだわっているレッスンスイーツ。
（こちらは好評だった、母の日の週にお出ししたケーキです。）

レッスン時間はもちろん、当サロンで過ごしていただく時間が全て皆様にとって特別な時間になりますように……

次回はいよいよ最後のコラムとなります。
感謝の気持ちを込めて、「特別な想いを伝えるツール」についてお話させていただきます。