第5回「今日のディナー」

『男性のハートを掴みたければ胃袋を掴め！』と断言する母親の教えを受け継ぎ、料理は嫌いではありません。

仕事柄、外食の多い主人ですが、私の料理が一番ホッとする。と言って笑顔になってくれる姿が毎日の疲れを吹き飛ばしてくれる一番のカンフル剤です。

そんな主人の趣味は磯釣りで、本命狙いは幻の高級魚『クエ』です。
昨年末には２２㎏を釣り上げ、専門誌から寄稿依頼を受けていました。
過去にも何度も釣ってきていますが、10㎏以下のものは、私がさばいてフルコース料理にします。
お魚の種類にも寄りますが、皮やうろこ、内臓や骨まで、余すところなく調理しますよ♪
主人の釣り仲間は、私が漁師の娘と思っているようです(笑)

家族の誕生日や記念日は、私の手作りディナーでお祝いが我が家風。
一番最近の記念日♪
今回は、バレンタインデーのディナーをご紹介させていただきますね。

冷たい物は冷たく。
温かい物は温かく。
熱々の物は熱々で頂きたい主人は、料理を画像に残す事が嫌いなので、次男が盗撮した画像しかなくてすみません( ノД`)…

ポセナビ掲載を意識してない、やっつけ料理と大衆居酒屋風の配膳。
お恥ずかしながら、これも、我が家風(／▽＼)♪

この日のメニューは、
☆マグロとアボカドの刺身
☆和牛のたたき
☆タコとキノコのアヒージョ
☆ブロッコリーのガーリック炒め
☆牡蛎とホタテのホワイトソースドリア
☆ダロワイヨのガトーオペラ
☆シメイビール
☆ジュンパナ茶園のオーガニックダージリンティー

ホワイトソースは、キルフェボンの無塩バターを使った自家製で、和牛のたたきも塊肉を購入して、自己流の下拵えを施しています。
中華料理な鍋料理をする時も、○○の素！系は一切使いません。

用意周到、食べるのは一瞬。
食欲という名のギャング達と刹那的な食事タイムを格闘の日々ですが、ママの料理が、一番！と言ってくれる笑顔に包まれる生活に幸せをかみしめています。

食育には拘っているので、料理は嫌いではないのですが、何が欠点って。。。。。

お片付けが苦手で整理整頓が本当～に出来ないんです(°Д°)
整理整頓は得意だけど、料理は苦手！という方がいらしたら、本気で共同生活希望です(*≧∀≦*)